Re-8500
Bottom heater size
340mm x 280mm ,2 separate heating zone
Jetronix-Eco:
Lower heater size
245*245 mm
Если размеры устраивают. Цену не смотрел.
Наберите в поисковике типа самодельная инфракрасная
На мониторе, на ромбай и еще пару местах обсуждение паяльных станций. Какая она нужна.
Много полезного найдете.
ps я раньше подогревал снизу утюгом..

Верх воздушкой. Все работало. Отдавать дурных денег за китайский гриль считаю нецелесообразным. Самоделка обошлась немного больше 300 американских . Это большой нижний подогрев- любая плата становиться. термопрофили какие я захочу, для картофана и гренок отдельные.

Регулирование ПИД, по температуре, по мощности. Выход на уставку плавно сколько градусов в минуту нужно - столько и делает. датчики любые.
Я использую платиновый РТ100. Вылет по набору температуры зависит от обстановки в моем гараже, пару градусов.
В общем я не навязываю, читайте обзоры данной техники. делайте выводы, и соответственно решайте.
нашел старые графики, еще когда термопары из китайского тестера стояли. Для общего развития.