Cartools

Ну как будто до Менделеева водки не было..... это самое большое заблуждение.. Суть работы Менделеева в исследовании растворов спирта и воды в различных пропорциях.. Мало кто знает что обьём раствора спирта и воды будет отличаться от суммы объёмов смешиваемых жидкостей и величина этого объёма не линейна при изменении процентного соотношения воды и спирта. Менделеев составил таблицу соотношения спирта-воды и конечного объёма. Вот по этой таблице и оказалось оптимальным 40% соотношение спирта и воды, большее процентное соотношение не выгодно, так как ведёт к меньшему объёму конечного продукта, что в масштабах страны ведёт к огромным потерям.... Хотя 45% соотношение гораздо приятнее в употреблении... Так что вся эта движуха только из экономии....

Mik77 wrote:Ну как будто до Менделеева водки не было..... это самое большое заблуждение..

Дык там, выше, так и написано для тех, кому не лень было читать


И, хоть Менделеев не придумывал водки, день защиты его диссертации под названием "О соединении спирта с водой", считается неофициальным днем рождения русской водки. Дмитрий Иванович защитил свою диссертацию 31 января 1865 года.

Так кто же всё-таки придумал водку и где это произошло? Наиболее состоятельная версия принадлежит русскому историку Похлебкину, которая гласит, что в середине XV века на Руси в несколько раз возросла урожайность зерна, а полное прекращение отношений с Византией, откуда экспортировалось виноградное вино для нужд церкви, привело к изменению характера русских алкогольных предпочтений и поискам новых решений. Именно в это время, около 1430 года, монах Исидор из Чудова монастыря, находившегося на территории Московского Кремля, создал рецепт первой русской водки.